いか飯

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いかの中には能登産のもち米、うるち米に加えて下味のついたゲソが詰めてあります。甘辛い醤油に能登魚醤いしりを加えたタレで炊きあげました。いしりはいかの肝と塩のみで作られる、小木を中心に伝わる奥能登の伝統調味調です。旨味の元となる総遊離アミノ酸が17種類もあり、穀物醤油や海外の魚醤と比べても非常に多い事がわかっています。
袋を少し開け電子レンジで約２分半加熱し、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。

原材料名 : するめいか（石川県小木港産）、もち米、醤油、みりん、酒、うるち米
　　　　　　砂糖、いしり、生姜、昆布、かつお節（一部にいか・小麦・大豆を含む）
内　容　：　１尾
カテゴリ：　魚介類　/　いか
保存方法：　-18℃以下で保存（冷凍180日）
発　送　：　発送準備ができ次第、ご連絡いたします。（ご注文から3～4日以内に発送）